Arroz Bomba com Camarão e Açafrão

Deliciosa receita, de inspiração espanhola, fica gostosa demais! Bora?

Ingredientes

02 xícaras (chá) de arroz bomba

01 cebola picadinha

02 dentes de alho picadinhos

06 xicaras (chá) de caldo caseiro de legumes ou de peixe

Pimenta do reino moída na hora a gosto

Açafrão a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

1/2 kg de camarão rosa pequeno

200 g de camarão rosa médio para decorar o prato

Salsinha e cebolinha picadas a gosto, para finalizar o.prato

Modo de fazer

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino moída na hora. Numa frigideira, coloque azeite e grelhe os camarões rapidamente e aos poucos para não juntar água. Reserve.

Na mesma frigideira que grelhou os camarões, coloque um pouco mais de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o arroz, refogue mais um pouco e adicione o açafrão, o sal e o caldo. Deixe cozinhar e quando o arroz estiver quase seco, coloque os camarões pequenos, espere o arroz estar no ponto e desligue o fogo. Decore o prato com os camaroes médios e salpique a salsinha e cebolinha. Está pronto. Sirva na frigideira mesmo! Fica delicioso!

Bom Apetite!!

Serve 06 pessoas