- Angelica Bugiato
Arroz Bomba com Camarão e Açafrão
Deliciosa receita, de inspiração espanhola, fica gostosa demais! Bora?

Ingredientes
02 xícaras (chá) de arroz bomba
01 cebola picadinha
02 dentes de alho picadinhos
06 xicaras (chá) de caldo caseiro de legumes ou de peixe
Pimenta do reino moída na hora a gosto
Açafrão a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
1/2 kg de camarão rosa pequeno
200 g de camarão rosa médio para decorar o prato
Salsinha e cebolinha picadas a gosto, para finalizar o.prato
Modo de fazer
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino moída na hora. Numa frigideira, coloque azeite e grelhe os camarões rapidamente e aos poucos para não juntar água. Reserve.
Na mesma frigideira que grelhou os camarões, coloque um pouco mais de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o arroz, refogue mais um pouco e adicione o açafrão, o sal e o caldo. Deixe cozinhar e quando o arroz estiver quase seco, coloque os camarões pequenos, espere o arroz estar no ponto e desligue o fogo. Decore o prato com os camaroes médios e salpique a salsinha e cebolinha. Está pronto. Sirva na frigideira mesmo! Fica delicioso!
Bom Apetite!!
Serve 06 pessoas