Arroz Doce Bruleé

Se arroz doce normal já é bom, imagina com uma casquinha crocante por cima! Bom demais!

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Ingredientes

02 xícaras (chá) de arroz branco

01 lata de leite condensado

01 vidro (200 ml) de leite de côco

01 litro de leite integral

1/2 xícara (chá) de açúcar

01 pau de canela 

Canela em pó para polvilhar

Açúcar cristal o suficiente para polvilhar

Modo de Fazer

Em uma panela grande, cozinhe o arroz em quatro xícaras (chá) de água. Deixe cozinhar  em fogo médio até secar a água.  Junte o leite de côco, o leite condensado, o pau de canela e o açúcar. Você pode colocar mais açúcar dependendo do seu gosto. Adicione o leite aos poucos para não transbordar e vá mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Estará pronto quando  estiver bem cremoso. Retire do fogo, despeje um uma travessa ou ramequins individuais e salpique canela em pó por cima e deixe esfriar. Depois de frio, salpique açúcar cristal por cima, o suficiente para formar uma casquinha. Use o maçarico culinário para dourar o açúcar,pra que forme um crostinha bem crocante e é só servir ! Fica delicioso! Bom apetite!

Serve de 10 a12 pessoas