Bolo de Creme de Avelã

Esta receita é incrível! Com poucos ingredientes você faz um bolo delicioso!

Ingredientes

300 g de creme de avelã

04 ovos inteiros

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 pitada de sal

Nozes para decorar

Para a ganache

100 g de chocolate meio amargo

01 caixinha de creme de leite.

Modo de fazer

Derreter o chocolate no microondas e juntar com o creme de leite. Misturar bem até ficar homogêneo e levar a geladeira.

Num bowl, coloque o creme de avelã , os ovos e mexa bem com um batedor de arame, até formar uma massa homogênea. Junte o sal. Se quiser pode bater na batedeira, mas não tem necessidade. Vá juntando a farinha de trigo peneirada, aos poucos e mexendo com o batedor até incorporar toda a farinha. Junte o fermento em pó peneirado e mexa bem até formar uma massa homogênea. A massa fica pesada e com textura grudenta. Coloque a massa numa forma de 20 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus, por 20 a 30 minutos. Cuidado para não assar demais, pois o bolo perde a umidade. Desligue o forno, retire o bolo, espere amornar, retire da assadeira e coloque numa boleira ou prato. Espalhe a ganache por cima e decore com as nozes. Agora é só servir. Delicioso.

Bom apetite!

Rende 16 pedaços