Angelica Bugiato
Bolo de Creme de Avelã
Esta receita é incrível! Com poucos ingredientes você faz um bolo delicioso!
Ingredientes
300 g de creme de avelã
04 ovos inteiros
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
Nozes para decorar
Para a ganache
100 g de chocolate meio amargo
01 caixinha de creme de leite.
Modo de fazer
Derreter o chocolate no microondas e juntar com o creme de leite. Misturar bem até ficar homogêneo e levar a geladeira.
Num bowl, coloque o creme de avelã , os ovos e mexa bem com um batedor de arame, até formar uma massa homogênea. Junte o sal. Se quiser pode bater na batedeira, mas não tem necessidade. Vá juntando a farinha de trigo peneirada, aos poucos e mexendo com o batedor até incorporar toda a farinha. Junte o fermento em pó peneirado e mexa bem até formar uma massa homogênea. A massa fica pesada e com textura grudenta. Coloque a massa numa forma de 20 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus, por 20 a 30 minutos. Cuidado para não assar demais, pois o bolo perde a umidade. Desligue o forno, retire o bolo, espere amornar, retire da assadeira e coloque numa boleira ou prato. Espalhe a ganache por cima e decore com as nozes. Agora é só servir. Delicioso.
Bom apetite!
Rende 16 pedaços