Bolo de Laranja

Este bolo fica delicioso, perfeito para o café da tarde!

Ingredientes

03 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

01 1/2 xícara (chá) de açúcar

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de caldo de laranja

Raspas de 01 laranja

01 colher (sobremesa) de fermento quimico em pó

Para a cobertura

01 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro(+ou-)

Caldo de 1/2 laranja

Raspas de 01 laranja para finalizar

Modo de fazer

Em um bowl, colocar os ovos e o açúcar. Bater bem com a ajuda de um fouet até obter um creme esbranquiçado. Juntar o óleo, misturar bem e adicionar aos poucos e alternadamente o caldo de laranja e a farinha de trigo. Misturar bem sem bater. Adicionar as raspas da laranja, o fermento e misturar delicadamente. Colocar em uma forma de buraco de 22 cm e levar ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos.

Retirar do forno, esperar amornar, desenformar e cobrir com a seguinte cobertura:

Juntar o caldo da laranja com o açúcar de confeiteiro, misturar bem até obter uma cobertura espessa. Jogar por cima do bolo e finalizar com as raspas de laranja. Fica delicioso!

Bom apetite!!

Serve 10 pessoas