Angelica Bugiato
Bolo de Natal
Deliciosa receita, digna da sua ceia de Natal, que vai deixar sua mesa ainda mais bela.
Ingredientes
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
04 ovos
01 xícara (chá) de leite
100 g de manteiga
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
01 colher (sopa) de vinho tinto
01 colher (chá) de essência de baunilha
Raspas de 01 limão Taiti
Raspas de 01 laranja
1/2 xícara(chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de cereja em calda picada e escorrida
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara(chá) de nozes picadas
03 colheres (sopa) de farinha de trigo
Separe algumas frutas para decorar o bolo.
Modo de fazer
Numa tigela, com um fouet, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado. Adicione os ovos e bata mais um pouco até incorporar tudo. Adione o sal, a farinha peneirada e o leite alternadamente e vá mexendo até que forme uma massa homogênea. Adicione o fermento peneirado e mexa mais um pouco. Adicione a baunilha, o vinho e as raspas. Envolva as frutas e as nozes em 03 colheres (sopa) de farinha de trigo e junte à massa do bolo, mexa para incorporar. Coloque numa forma grande de buraco
untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180°, por 40 minutos. Retire do forme e desenforme quando estiver morno.
Ingredientes para o fondant
02 xícaras (chá) de açúcar
06 colheres (chá) de água
Modo de fazer
Numa vasilha, junte o açúcar e a água, mexa bem e está pronto o fondant.
Coloque o fondant por cima do bolo e depois decore com as frutas e as nozes. Fica lindo e delicioso!
Bom Apetite!!
Serve 10 pessoas