Angelica Bugiato
Bolo de Natal
Essa receita leva frutas secas, cerejas e algumas especiarias. É um bolo delicioso e extremamente aromático! Bora aprender?
Ingredientes para a cobertura de açúcar
01 xícara (chá) de açúcar se confeiteiro
Caldo de 01 limão
Num bowl, misture o açúcar com o caldo de limão, mexa bem até ficar homogêneo e reserve.
Ingredientes para o bolo
02 ovos
01 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de caldo de laranja
Raspas de 1/2 laranja
01 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
01colher (chá) de essência de baunilha
01 colher (sopa) de mel
01colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz moscada ralada na hora
01 xícara (chá) de frutas secas (pode misturar uvas passas, ameixa, damasco picado berries, etc...). Guarde algumas para decorar o bolo.
06 cerejas picadas sem a calda (deixe a cereja em uma peneira para escorrer toda a calda)
01 colher (chá) de farinha de trigo para envolver as frutas antes de irem pra massa
Algumas castanhas para decorar
Modo de fazer
Num bowl, coloque os ovos, o açúcar e bata bem até ficar esbranquiçado. Adicione o óleo, o mel, a baunilha e misture bem. Adicione o caldo de laranja e a farinha de trigo peneirada alternadamente e misture bem, sem bater. Adicione a canela, a noz moscada, as raspas de laranja, o fermento e misture bem.
A parte, envolva as frutas secas e as cerejas com 01 colher de farinha de trigo e coloque na massa, misturando delicadamente. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês e leve ao forno pré aquecido a 180° por 30 minutos. Retire do forno, aguarde ficar morno e desenforme.
Coloque o bolo em uma prato bem bonito, cubra com a cobertura de açúcar e decore com as frutas secas, castanhas e cerejas.
Fica delicioso, a cara do Natal!
Bom apetite!!
Serve 06 pessoas