Clafoutis de Cereja

Uma sobremesa tipicamente francesa, bem leve, doce na medida certa e muito saborosa! Bora aprender?

Ingredientes

300 g de cerejas frescas sem o caroço

03 ovos

100 g de farinha de trigo

100 g de açúcar

180 ml de leite

50 g de manteiga sem sal

01 pitada de sal

01 colher (sobremesa) de essência baunilha

1/2 colher (sopa) de manteiga para untar a forma

04 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de fazer

Num bowl, coloque os ovos, o açúcar e bata até o açúcar dissolver. Acrescente a manteiga derretida, misture bem e acrescente a farinha e o sal até obter uma massa homogênea. Acrescente o leite, a baunilha e misture tudo até obter uma massa lisinha.

Unte com manteiga, uma forma refratária de 24 cm, disponha as cerejas sem o caroço e jogue a massa por cima.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, por 40 minutos. Retire do forno aguarde alguns minutos, polvilhe com o açúcar de confeiteiro (é opcional) pode servir quente, é delicioso! Fica com uma textura de pudim um pouco mais consistente. Pode também ser servido frio com um bola de sorvete ou creme chantily. Fica delicioso de qualquer jeito!

Bom apetite!

Serve 06 pessoas