Angelica Bugiato
Creme de Milho
É um acompanhamento excelente, principalmente para frango! Com filé de frango grelhado fica divino!!
Ingredientes
01 litro de Leite
02 latas de milho
05 colheres (sopa) de manteiga
05 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto
Noz moscada ralada na hora a gosto
Modo de fazer
No liquidificador, coloque o leite, 01 lata de milho verde e bata bem até ficar homogêneo. Passe o leite batido com o milho por uma peneira e reserve.
Numa panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até incorporar. Vá adicionando o leite que estava reservado aos poucos e vá mexendo com a ajuda de um fouet para não empelotar. Vã mexendo até engrossar, junte o sal, a pimenta, a noz moscada e a outra lata de milho. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e está pronto. Servir quente. Fica uma delícia!
Bom Apetite!
Serve até 06 pessoas