• Angelica Bugiato

Cuscuz Marroquino de Festa

Esta receita é um verdadeiro coringa na cozinha, você pode usar os mais diversos ingredientes que fica uma delicia! Use a sua criatividade e adicione legumes, castanhas e o que mais gostar!

Ingredientes

01 xícara (chá) de cuscuz marroquino

01 xícara (chá) de caldo de laranja

1/2 cebola picadinha

03 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de uva passa branca

1/2 xícara (chá) de uva passa escura

1/2 xícara (chá) de damasco picadinho

1/2 xícara de (chá) de nozes

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora a gosto

Salsinha picadinha a gosto

Modo de fazer

Coloque o cuscuz marroquino num bowl. Leve o caldo de laranja ao microondas para esquentar e em seguida regue o cuscuz marroquino com o caldo de laranja quente. Tampe o bowl e aguarde 05 minutos até o cuscuz hidratar. Passado este tempo, solte o cuscuz com um garfo e reserve.

Numa panela, em fogo médio, coloque o azeite e a cebola para dourar. Após junte as passas, o damasco e refogue por mais ou menos 03 minutos. Junte o refogado ao bowl onde o cuscuz está hidratado e misture tudo muito bem. Adicione o sal, a pimenta do reino, a salsinha e as nozes picadas. Misture bem e sirva. Acompanha bem todos os tipos de carne. Uma delícia!

Bom Apetite!!

Serve 05 pessoas

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