Angelica Bugiato
Cuscuz Marroquino de Festa
Atualizado: 20 de set. de 2022
Esta receita é um verdadeiro coringa na cozinha, você pode usar os mais diversos ingredientes que fica uma delicia! Use a sua criatividade e adicione legumes, castanhas e o que mais gostar!

Ingredientes
01 xícara (chá) de cuscuz marroquino
01 xícara (chá) de caldo de laranja
1/2 cebola picadinha
03 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de uva passa branca
1/2 xícara (chá) de uva passa escura
1/2 xícara (chá) de damasco picadinho
1/2 xícara de (chá) de nozes
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto
Salsinha picadinha a gosto
Modo de fazer
Coloque o cuscuz marroquino num bowl. Leve o caldo de laranja ao microondas para esquentar e em seguida regue o cuscuz marroquino com o caldo de laranja quente. Tampe o bowl e aguarde 05 minutos até o cuscuz hidratar. Passado este tempo, solte o cuscuz com um garfo e reserve.
Numa panela, em fogo médio, coloque o azeite e a cebola para dourar. Após junte as passas, o damasco e refogue por mais ou menos 03 minutos. Junte o refogado ao bowl onde o cuscuz está hidratado e misture tudo muito bem. Adicione o sal, a pimenta do reino, a salsinha e as nozes picadas. Misture bem e sirva. Acompanha bem todos os tipos de carne. Uma delícia!
Bom Apetite!!
Serve 05 pessoas