Angelica Bugiato
Fettuccine com Ragu de Linguiça
Massas são verdadeiros coringas na cozinha. Bora aprender esta receita super fácil de preparar e de sabor inigualável!
Ingredientes
Ragu de lingüiça
06 gomos de lingüiça freca tipo toscana
01 cebola média picada
01 dente de alho amassado
02 colheres (sopa) de azeite
02 latas de tomate pelado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal se precisar
Pimenta calabresa a gosto
Modo de fazer
Refogar a cebola e o alho no azeite. Após, juntar a linguica sem a pele e com a ajuda de uma espátula desmanche em pedaços menores. Deixar fritar bem e com a ajuda de um fouet, procure desmanchar a linguiça em pedacos menores ainda. Após, colocar o tomate pelado picado, o sal e a pimenta. Deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, desligar, colocar a salsinha e a cebolinha.
Para a massa
01 pacote de 500 g de fettuccine.
Cozinhar a massa em água abundante e salgada, de acordo com as instruções do pacote. Escorrer a massa e passar para uma travessa. Juntar o ragu de linguiça, misturar bem e servir quente com parmesão ralado na hora. Fica delicioso!
Bom Apetite!
Serve 06 pessoas