Angelica Bugiato
Mousse de chocolate branco
Incrívelmente delicioso!
Ingredientes
500 gr de chocolate branco
150 ml de creme de leite fresco
01 colher (chá) de essência de baunilha.
350 ml de creme de leite fresco batido ao ponto de chantilly firme.
Coloque numa panela os 150 ml de creme de leite fresco e deixe ferver. Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque numa tijela. Derrube sobre o chocolate branco o leite fervendo e a baunilha. Mexa bem até se transformar num creme homogêneo. Reserve e aguarde até chegar a temperatura ambiente.
Bata os 350 ml de creme de leite fresco, que deve estar bem gelado, até o ponto de chantilly firme. Após, adicione o chantilly a mistura do chocolate branco aos poucos e delicadamente até obter um creme homogêneo, porém aerado.
Coloque em taças individuais e leve a geladeira por seis horas.
Sirva com calda ou geléia de morango. Pode servir também com morangos frescos. Fica uma delicia! Bom apetite!
Serve de 06 a 08 pesdoas