• Angelica Bugiato

Mousse de chocolate branco

Incrívelmente delicioso!

Ingredientes

500 gr de chocolate branco

150 ml de creme de leite fresco

01 colher (chá) de essência de baunilha.

350 ml de creme de leite fresco batido ao ponto de chantilly firme.

Coloque numa panela os 150 ml de creme de leite fresco e deixe ferver. Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque numa tijela.  Derrube sobre o chocolate branco o leite fervendo e a baunilha. Mexa bem até se transformar num creme homogêneo. Reserve e aguarde até chegar a temperatura ambiente.

Bata os 350 ml de creme de leite fresco, que deve estar bem gelado, até o ponto de chantilly firme. Após, adicione o chantilly a mistura do chocolate branco  aos poucos e delicadamente até obter um creme homogêneo, porém aerado.

Coloque em taças individuais e leve a geladeira por seis horas.

Sirva com calda ou geléia  de morango. Pode servir também  com morangos frescos. Fica uma delicia! Bom apetite!

Serve de 06 a 08 pesdoas


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