Angelica Bugiato
Pão Recheado de Calabresa e Mussarela
Atualizado: 16 de jun. de 2018
Muito fácil de preparar este delicioso pão recheado!
Ingredientes
01 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
1 1/4 xícara (chá) - (300 ml) de leite morno
01 colher (sopa) de açúcar
03 xícaras (chá) (375 gr) de farinha de trigo
01 ovo
1/2 colher (chá) de sal
02 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
100 gr de lingüiça calabresa
100 gr de mussarela
Juntar em uma vasilha todos os ingredientes menos o sal e a farinha. Após ir colocando a farinha peneirada aos poucos e o sal. Colocar a massa em uma superfície e sovar muito bem por 15 a 20 minutos. Colocar em uma vasilha e deixar fermentar por cerca de 45 minutos ou até dobrar de tamanho num ambiente seco e quente.
Após, sovar levemente e adicionar na massa a linguiça e a mussarela cortadas em cubos pequenos.
Moldar dois pães. Deixar fermentar por mais quinze minutos e levar para assar em forno a 200 graus, por 30 minutos