Pappardelle com Molho de Tomate Rústico

Receita incrívelmente simples e de sabor inigualável!

Ingredientes

250 gr de pappardelli

02 colheres (sopa) de azeite

01 cebola média picadinha

01 dente de alho amassado

05 tomates maduros sem pele picados

Folhas frescas de manjericão a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora a gosto

01 colher (chá) de páprica defumada.

Queijo parmesão ralado à gosto

Refogue no azeite a cebola e o alho. Depois junte o manjericão e o tomate, mexa bem. Deixe refogar de  8  10 minutos. Após junte a páprica, a pimenta do reino e o sal e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.

Cozinhe o macarrão no ponto que você gosta  em água abundante e sal  Escorra a água, junte o molho bem quente, salpique com folhas de manjericão e parmesão ralado.

É só servir! Bom demais! Bom apetite!

Serve duas pessoas