Pappardelle com Molho de Tomate Rústico

Receita incrívelmente simples e de sabor inigualável!

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Ingredientes

250 gr de pappardelli

02 colheres (sopa) de azeite

01 cebola média picadinha

01 dente de alho amassado

05 tomates maduros sem pele picados

Folhas frescas de manjericão a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora a gosto

01 colher (chá) de páprica defumada.

Queijo parmesão ralado à gosto

Refogue no azeite a cebola e o alho. Depois junte o manjericão e o tomate, mexa bem. Deixe refogar de  8  10 minutos. Após junte a páprica, a pimenta do reino e o sal e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.

Cozinhe o macarrão no ponto que você gosta  em água abundante e sal  Escorra a água, junte o molho bem quente, salpique com folhas de manjericão e parmesão ralado.

É só servir! Bom demais! Bom apetite!

Serve duas pessoas