Angelica Bugiato
Pastel de Palmito
Este recheio de palmito é delicioso, bem fácil de fazer e você pode usar a massa de pastel pronta, aquela de supermercado. Receita saborosa e ideal para um lanche ou petisco!
Pastel de Palmito
01 pacote de massa para pastel
01 vidro grande de palmito pupunha picado da Castelo
01 xícara (chá) de azeitona da Castelo picada
01 tomate picado
02 colheres (sopa) de requeijão
02 colheres (sopa) de azeite
01 cebola picadinha
01 dente de alho picadinho
Salsinha picada a gosto
Óleo o suficiente para a fritura
Modo de fazer
Numa panela, aqueça o azeite e refogue bem a cebola. Adicione o alho, refogue mais um pouco e junte o palmito. Misture bem, acrescente o tomate, a azeitona e misture mais um pouco. Acrescente o requeijão, misture bem e deixe cozinhar por 03 minutos. Desligue o fogo e adicione a salsinha. Reserve e espere esfriar.
Sobre uma bancada, disponha as massas de pastel e coloque uma boa quantidade de recheio já frio, em cada uma delas. Feche a massa e com a ajuda de um garfo, sele bem as bordas. Frite os pastéis em óleo quente e sirva imediatamente! Fica uma delícia!
Bom Apetite!
Rende 10 pastéis de tamanho médio