• Angelica Bugiato

Quiche Caprese

Atualizado: Fev 25


Receita deliciosa e muito prática! Basta adicionar no final, tomatinhos cereja e folhinhas de manjericão. Fica com um sabor especial!







Ingredientes



Para o recheio



02 xícaras (chá) de tomatinho cereja

folhas de manjericão a gosto

Creme


05 ovos inteiros

01 caixinha de creme de leite de 200 g

200 ml de leite

200 g de mussarela ralada

50 g de queijo parmesão ralado

01 pitada de noz moscada

01 pitada de pimenta do reino moída na hora

sal se for preciso


Modo de fazer o creme


Misture todos os ingrediente, bata com um batedor de arame e reserve.



.

Para a massa


300 gr de farinha de trigo

200 gr de manteiga sem sal

01 pitada de sal

01 ovo


Modo de fazer a massa


Misture a farinha de trigo com a manteiga gelada picada em cubos, até formar uma farofa. Apos, coloque o ovo e misture delicadamente, sem sovar, até formar uma massa homogênea.  Enrole a massa com papel filme e leve a geladeira por 20 minutos para descansar. Retire da geladeira e abra a massa com as mãos em uma assadeira grande de fundo removível ,preencha o fundo da forma e as laterais. Após, fure a massa com um garfo e leve para pre-assar em fono pré aquecido a 180 graus, por vinte minutos. Retire do forno, coloque o creme que estava reservado e arrume os tomatinhos cereja e as folhinhas de manjericão por cima. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus novamente e deixe assar por mais 40 minutos ou até que fique bem dourada. Retire do forno, deixe descansar por 20 minutos e já pode servir. Fica deliciosa!


Bom apetite!


Serve 06 pessoas






























175 visualizações

RECEBA AS NOVIDADES

  • Instagram ícone social