Angelica Bugiato
Talharim ao Limone com Camarão
Atualizado: 13 de set. de 2020
Aprenda a preparar esta massa de simples execução, porém sofisticada e deliciosa!!
Ingredientes
500 g de talharim
400 g de camarão rosa descascado e limpo
04 colheres (sopa) de azeite
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto 01 limão siciliano (suco e raspas)
500 ml de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Salsinha picada a gosto
Modo de fazer
Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água fervente abundante e salgada, de acordo com as instruções da embalagem ou a seu gosto.
Tempere os camarões com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande antiaderente, coloque duas colheres de azeite, deixe ficar bem quente e grelhe os camarões dos dois lados rapidamente, um pouco por vez, para que não junte água. Reserve.
Na mesma frigideira que grelhou os camarões, coloque mais duas colheres de azeite e frite os dois dentes de alho picados, junte o vinho, a manteiga, o suco de um limão siciliano e misture tudo. Adicione o camarão e o creme de leite até que ferva, formando um creme. Se necessário, coloque mais sal e pimenta a seu gosto. Adicione a salsinha picada, o macarrão cozido e as raspas de limão siciliano. Finalize com salsinha picada e é só servir. É delicioso!
Bom apetite!
Serve 06 pessoas