• Angelica Bugiato

Talharim ao Limone com Camarão

Atualizado: Set 13

Aprenda a preparar esta massa de simples execução, porém sofisticada e deliciosa!!







Ingredientes


500 g de talharim

400 g de camarão rosa descascado e limpo

04 colheres (sopa) de azeite

02 dentes de alho picados

01 colher (sopa) de manteiga

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora a gosto 01 limão siciliano (suco e raspas)

500 ml de creme de leite fresco

1/2 xícara (chá) de vinho branco

Salsinha picada a gosto


Modo de fazer


Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água fervente abundante e salgada, de acordo com as instruções da embalagem ou a seu gosto.

Tempere os camarões com sal e pimenta.

Em uma frigideira grande antiaderente, coloque duas colheres de azeite, deixe ficar bem quente e grelhe os camarões dos dois lados rapidamente, um pouco por vez, para que não junte água. Reserve.

Na mesma frigideira que grelhou os camarões, coloque mais duas colheres de azeite e frite os dois dentes de alho picados, junte o vinho, a manteiga, o suco de um limão siciliano e misture tudo. Adicione o camarão e o creme de leite até que ferva, formando um creme. Se necessário, coloque mais sal e pimenta a seu gosto. Adicione a salsinha picada, o macarrão cozido e as raspas de limão siciliano. Finalize com salsinha picada e é só servir. É delicioso!

Bom apetite!


Serve 06 pessoas





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