• Angelica Bugiato

Madeleines

Atualizado: Jan 23

As Madeleines são bolinhos de origem francesa em formato de concha, que devem ser assados em forminhas específicas, em formato de conchas, ou se você nao tiver, asse em forminhas de mini cup cakes ou muffins. A receita é muito simples e é ideal para servir com chá ou um cafezinho.

Vamos a receita.

Ingredientes

03 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

110 g de manteiga sem sal derretida

01 colher (sopa) de mel

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

01 pitade de sal

Raspas de 01 limão

Em una tijela, com um fouet, bata bem o açúcar com o ovo, junte a farinha de trigo peneirada e mexa até ficar homogêneo. Adicione as raspas de limão, o mel, o sal, o fermento e misture bem. Após, adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tijela com filme plástico e leve a geladeira para descansar a massa, por 01 hora.

Após, coloque a massa nas forminhas untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus, por 10 minutos. Desenforme ainda quente e sirva com um cafezinho feito na hora. Fica uma delícia!

Bom apetite!

Rende 24 bolinhos.

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