• Angelica Bugiato

Torta de Frango

Atualizado: 16 de Jun de 2018

De massa crocante e deliciosa, esta torta vai muito bem para um lanche da tarde!


Ingredientes

Para a massa

200 gr de farinha de trigo

130 gr de manteiga gelada sem sal

01 pitada de sal

02  ovos (1 para a massa e outro pra pincelar a massa)

Num bowl, junte a farinha, a manteiga e o sal. Misture bem com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte 01 ovo e misture bem sem sovar, até formar uma massa homogênea. Enrole  em filme plástico e leve a geladeira por 20 minutos. Retire da geladeira e abra metade da massa numa assadeira de aro removível de vinte cm de diâmetro. Fure toda a massa com um garfo,  coloque o recheio, abra a outra metade da massa com um rolo e cubra a torta. Pincele com 01 ovo batido e leve para assar em forno  pré aquecido a 180 graus por quarenta minutos, até ficar bem dourada.

Ingredientes para o recheio

2 peitos de frango

03 colheres (sopa) de azeite

01 cebola grande picada

02 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Pimenta calabresa a gosto

02 tomates sem pele picados

01 lata de milho verde

Cozinhe o peito de frango na panela de pressão em água e sal por 10 minutos. Retire da panela, deixe esfriar e desfie bem. Numa panela, refogue a cebola, o alho Noazeite. Junte o frango desfiado, o tomate, a pimenta e o milho verde. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até ficar quase seco, só um pouco úmido. Acerte o sal. Está pronto para rechear a torta.

Esta torta fica deliciosa, massa sequinha que derrete na boca!

Bom apetite!


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