Angelica Bugiato
Viradinho de Milho Verde
Atualizado: 16 de jun. de 2018
Receita caipira saborosa, que lembra minha infância no interior de São Paulo.
Muito fácil de fazer e fica delicioso
Ingredientes
04 espigas de milho verde debulhadas
01 cebola grande picadinha
02 dentes de alho amassados e picados
04 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de água
01 xícara (chá) de farinha de milho amarela
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto
salsinha picada a gosto
Modo de fazer
Em uma panela, coloque o azeite e refogue bem a cebola com um pouco de sal. Adicione o alho, deixe refogar mais um pouco e junte o milho verde, refogue mais um pouco, junte a água e deixe cozinhar por vinte minutos ou até que o milho fique bem cozido. Acerte o sal e coloque a pimenta do reino. Após isto, adicione a salsinha, a farinha de milho e mexa bem. Fica como se fosse uma farofa, só que um pouco mais úmida. Fica delicioso!
Bom apetite!
Serve 04 pessoas