Viradinho de Milho Verde

Receita caipira saborosa, que lembra minha infância no interior de São Paulo.

Muito fácil de fazer e fica delicioso

Ingredientes

04 espigas de milho verde debulhadas

01 cebola grande picadinha

02 dentes de alho amassados e picados

04 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de água

01 xícara (chá) de farinha de milho amarela

sal a gosto

pimenta do reino moída na hora a gosto

salsinha picada a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o azeite e refogue bem a cebola com um pouco de sal. Adicione o alho, deixe refogar mais um pouco e junte o milho verde, refogue mais um pouco, junte a água e deixe cozinhar por vinte minutos ou até que o milho fique bem cozido. Acerte o sal e coloque a pimenta do reino. Após isto, adicione a salsinha, a farinha de milho e mexa bem. Fica como se fosse uma farofa, só que um pouco mais úmida. Fica delicioso!

Bom apetite!

Serve 04 pessoas